Лаймкват – это гибрид лайма и кумквата, также этот цитрус называют лимонеллой. Выведен этот гибрид в 1909 году в Китае. Лаймкват может быть и деревцем, и кустарником. Растение достигает размеров не более 2,5 метров, разумеется, в домашних условиях меньше. Коммерческого применения лимонелла не нашла, поэтому лаймкват выращивают в домашних условиях как декоративное растение. Плоды маленькие, больше напоминают лайм – около 4 см. Морозостоек. В кулинарии может использовать в качестве замены лайму. Его плоды горьковато-кислые с тонкой кожурой...

Что получится, если смешать сочный терпкий лайм с холодостойким кумкватом со сладкой кожурой? Вы получаете лаймкват: вкусный, ароматный и холодостойкий цитрус со съедобной кожурой! Также лаймкваты привлекательны из-за их сочности и более сладкого, более апельсинового вкуса, чем лайм. Как и их родитель - кумкват, лаймкваты маленькие, продолговатой формы, а кожуру можно есть вместе с фруктами. Несмотря на то, что лаймкваты родом из Флориды, они более морозостойки, чем лаймы, и набирают большую популярность...