Мебель для кухонной посуды: пеналы, карго, выдвижные системы. Разбираем размеры, материалы и расчёт мест хранения на кухне. Мебель для кухонной посуды — это шкафы, пеналы, выдвижные системы и сушки, спроектированные под конкретные предметы: тарелки, кастрюли, бокалы, специи. Стандартная кухня на семью из трёх-четырёх человек требует от 8 до 12 модулей хранения — это верхние и нижние шкафы, один-два пенала и минимум одна карго-система у плиты. Разница между «есть шкафы» и «есть мебель для кухонной посуды» простая: в первом случае вещи просто лежат, во втором — у каждого предмета своё место, рассчитанное по размерам и частоте использования...

Посуда для ресторанов - это профессиональный инструмент, от которого зависит скорость приготовления, качество подачи и впечатление гостей. В этой статье мы расскажем, какая посуда используется на современной профессиональной кухне. Поговорим о кухонной посуде, гастроемкостях, термосах, предметах сервировки и многом другом. Информация из этой статьи будет полезна тем, кто открывает заведение, обновляет оборудование или просто хочет разобраться в теме общественного питания и ресторанного бизнеса....