Как выбрать качественную и нужную вам кастрюлю в магазине / Посуда для кухни / Полезные советы
Посуда для кухни: кастрюли, сковороды, ножи – как выбрать набор для готовки
Выбор материалов посуды важен. Чугун хорош‚ нержавеющая сталь универсальна‚ керамика для деликатных блюд. Антипригарное покрытие критично для гриль-сковороды и вока. Толщина дна имеет значение‚ особенно для индукционной плиты. В комплект для готовки включите сотейник и ковш. Выбор поварского ножа – инвестиция в удобство и эффективность. Идеальный поварской нож обеспечивает точность и легкость всей нарезки. Критичен материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь – превосходный выбор для большинства поваров...
Какая бывает посуда: полное руководство по видам, материалам, назначению и выбору для дома
Вся посуда делится на три базовые категории: кухонная (для термической обработки пищи на плите и в духовке — кастрюли, сковороды, сотейники, формы для запекания), столовая (для индивидуальной и общей сервировки стола — тарелки, салатники, чашки, бокалы и столовые приборы) и посуда для хранения (контейнеры, банки для сыпучих продуктов, кувшины и емкости для заморозки). Главные критерии выбора любого предмета утвари — это его прямое кулинарное назначение, тип нагревательной поверхности (газ, стеклокерамика,...