Раз уж я вас, дорогие читатели, "кормила" в Новый год рецептами средневековой кухни, то позвольте продолжить эту же тему и в православное Рождество. Очень надеясь, что предыдущие рецепты кто-то из вас уже попробовал приготовить, сегодня я припасла для вас еще несколько, таких же интересных и несложных в приготовлении. Но сегодня мы поговорим о более легких, не мясных блюдах и напитках. И первое из них я опять затрудняюсь перевести. Оригинальное его название Rique-Menger, так что под ним он и останется, если вы, друзья мои, не подберете к нему русский вариант...

Я не могла не написать дополнительную статью про Берли-хаус, потому что мое сердце покорила настоящая сохранившаяся кухня эпохи Тюдоров. Это поистине уникальное явление. Кухни в исторических домах сохраняются крайне редко, потому что каждый хозяин хочет идти в ногу со временем и обустраивает свою кухню по последнему слову техники. В Берли-хаусе кухня сохранилась только потому, что хозяева приняли решение построить новую кухню ближе к столовой. Старая кухня – это большущее помещение 9-метровой высоты с веерным сводом...