Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал" Вкусные Рецепты с Екатериной"! Делюсь с вами рецептом вкусного и густого сливового джема. Джем сохраняет яркий цвет и аромат. Сливы беру спелые, можно брать и перезрелые, но не порченные. Джем хорошо застывает, напоминает, по густоте, повидло. Как приготовить : Бывают сорта, в которых косточки легко отделяются, при разламывании плода, а бывает, что нет. Тогда, каждую сливу разрезаю ножом вдоль бороздки, прокручиваю. Одна половинка легко отделяется, вторую отделяю с помощью ножа...