Она пряная, острая и незабываемая. Маленький лист, способный изменить вкус блюда и… отношение к еде. Руккола — не просто модная зелень с итальянским акцентом. Это настоящая кладовая пользы, известная ещё в Древнем Риме. Сегодня она снова возвращается на наши столы — как элемент осознанного питания, здоровья и яркого вкуса жизни. Руккола (лат. Eruca sativa) — это однолетнее травянистое растение из семейства капустных. Её также называют аругула, рукола или индау. В диком виде встречается в Средиземноморье, Малой Азии и на Ближнем Востоке...

Семена рукколы я первый раз купила по просьбе дочери. Посеяла. Не успели проклюнутся зеленые листочки на грядке, как захотели и почти полностью погибли. Понять сразу, почему зелень не захотела расти, мне не удалось. Вину списала на тяжёлый суглинок в нашем огороде. Потом приехала дочь, глядя на грядку с салатом разных сортов спросила: - Мама, а ты рукколу не посадила? - Посеяла. Но она, похоже, неженка. Не успела взойти, как погибла. - Не может быть. У Светы на даче, как сорняк растет. - Надо же? Ладно, посею в теплицу...