Привет братцы, те из вас кто следит за моим каналом уже в курсе что я сделал себе стационарную коптильню. Она прошла испытания и показала хороший результат, а это значит что я с чистой совестью могу показать ее этапы постройки и устройство)) И так, погнали! Собрал 200шт. кирпича в стопку, он хоть и сильно б/у, кривоватенький и разнокалиберных, но для моих целей сгодится. Первым делом подготовил основание будущей коптильни на выбранном месте и залил подушку бетоном Делал смесь 3/1 и заливал поверх...

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Эксперты в этом материале: Как работает коптильня Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие...