...Наловили рыбы, принесли дичь с охоты и не знаете, что с ними делать ? Один из способов, который позволит сохранить добычу и представит возможность побаловать себя и Ваших друзей изысканным деликатесом, - копчение...

Универсальное устройство для холодного или горячего копчения: особенности конструкции и рекомендации по изготовлению Настоящий материал посвящен технологии копчения продуктов, которая не требует строительства громоздкой коптильни на территории приусадебного участка. Содержание: Каким бы способом ни осуществлялось копчение продуктов в домашних условиях – холодным или горячим, трудно найти человека, который бы устоял перед ароматом и аппетитным видом изысканных домашних деликатесов. Самодельные коптильни давно завоевали популярность среди гурманов...