Как ни парадоксально звучит, делать это вполне реально, и даже зимой! Понятно, что мясо, птица и рыба холодного копчения и хранятся дольше, и будут полезнее. Но - время придётся потратить тоже побольше. На улице, при минусовой температуре, это практически невозможно. А если рискнуть, провести эксперимент дома? Задымление крайне опасно для здоровья. Соответственно, чтобы этого не случилось, камера, а также дымогенератор, система отвода дыма должны быть абсолютно герметичными. И наши конструкторы разработали...

Бывают случаи когда хочется себя побаловать вкусненьким. Покушать копченого сальца или рыбку подкоптить. Но, вот незадача, под рукой нет коптильни. Не беда!!! Сделаем коптильню на балконе из подручных средств и там же закоптим. Для простейшей коптильни нам понадобится металлический бак с крышкой, кусок плотной ткани, щепа и ..... обыкновенный паяльник. В баке устанавливаем поперечины для подвешивания наших будущих деликатесов, в железную емкость насыпаем щепу...