Коптильня для горячего и холодного копчения, подробный обзор! Коптильня своими руками!
Коптильня холодного копчения своими руками
Копченые продукты любит каждый из нас. Попробуем разобраться, как сделать собственноручно коптильню холодного копчения. Но для начала следует знать о некоторых важных аспектах данного типа копчения: Особенности Следует сказать, что так называемое "холодное копчение" обладает рядом своих особенностей: Как создать такую коптильню самостоятельно Попробуем описать алгоритм создания...
Коптильня горячего и холодного копчения своими руками! Это не сложно!
Внешний вид готовой коптильни уличного исполнения
Скумбрия горячего копчения
Определение копчения
Это вид тепловой обработки продукта, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Различают холодное и горячее копчение...