Приветствую! Давно мы хотели приобрести коптильню горячего копчения. И вот буквально на днях нам ее доставили. Внешним видом, основательностью и качеством я остался доволен. Посмотрим, как покажет себя в деле). Изначально я хотел купить коптильню для дома, но, подумав, решил все-таки приобрести для дачи. Там мы проводим много времени, да и веселее как-то коптить на природе. Поэтому, выбор между нержавейкой и металлом отпал сам собой в пользу металла. Корпус покрыт термостойкой краской очень аккуратно, окрашены только внешние поверхности...

Кто не любит копчёное мясо, рыбу или птицу? Такая пища пусть и не полезна, но любима многими. Чтобы её приготовить, используют коптильню. Подобные конструкции делятся на те, что предназначены для холодного копчения и на те, что используются в горячем копчении. В данной статье речь пойдёт о последнем варианте. Особенности горячего копчения Сегодня приготовление продуктов путём горячего копчения невероятно популярно. Подкопченное мясо давно стало ритуальным блюдом дачного отдыха. Отличие горячего способа копчения от холодного заключается в меньшей продолжительности процесса...