Копчение — особый вид термической обработки продуктов, придающий особый аромат и оказывающий консервирующий эффект. Данный способ приготовления известен испокон веков и не теряет своей актуальности в настоящий момент. «Коптильня для дачи» в данном плане обладает определёнными преимуществами, т. к. является универсальным оборудованием, позволяющим готовить продукты горячего и холодного копчения. По габаритам дачная коптильня достаточно компактна, что делает её транспортабельной. Вы с лёгкостью можете взять её с собой на охоту, рыбалку или для отдыха на природе...

Если вы живёте в частном доме или у вас есть дача - советую приобрести или сделать самим коптильню холодного копчения. Она становится всё более актуальной, в связи с постоянным ростом цен в магазинах на копчёности, да и фабричная продукция оставляет желать лучшего. У меня папа любитель что-то сделать своими руками и на этот раз у нас появилась коптильня холодного копчения. С внешней стороны к цилиндру привариваются ножки и ручки для удобства перемещения коптильни в разные места. С двух сторон просверливаем по 3 отверстия и вставляем железные прутики...