Способов самостоятельного изготовления коптилки очень много. Некоторые требуют профессиональных навыков, сложных приборов и времени. Для создания других хватит инструментов и материалов, которые есть в каждом доме. Достаточно лишь соблюдать технологию изготовления коптильни горячего копчения своими руками, описанную в статье. Что такое горячее копчение? Горячее копчение — один из самых популярных способов приготовления пищи. Это один из излюбленных ритуалов любого пикника или выходного дня, проведённого на даче...

Копчение — это старинный метод приготовления и консервирования продуктов, который остаётся актуальным и в наши дни. Сделать коптильню своими руками — это не только экономичный, но и увлекательный процесс. В этой статье рассмотрим 5 примеров создания коптилен с полезными советами для каждого варианта. Описание: Это самый простой и доступный вариант коптильни, который подойдёт для начинающих. Основой для неё служит обычное металлическое ведро. Как сделать: Совет: Используйте щепу из ольхи, яблони или вишни — они придадут продуктам приятный аромат...