Приветствую всех любителей творить своими руками. Сегодня продолжаю рассказывать о коптильни для горячего и холодного копчения. Сегодня мой рассказ будет о дымогенераторе для коптильни. Схем дымогенераторов на просторах интернета довольно много. Изучив и объединив информацию, выбрал схему с очисткой дыма от смол и сбором её в банку. Так как у меня остались трубы из нержавейки после монтажа банной печи и отопительного котла в доме. Решено было приобрести недостающие заглушки для труб и переходники...

После создания первой своей коптилки для горячего копчения, захотелось мне построить и коптилку для холодного копчения. Я начал штудировать интернет на предмет как и из чего можно сделать шкаф для коптилки. Вариантов было море. Из дерева, из бочеч, из старого холодильника, да много из чего можно было сделать шкаф. Так получилось, что мне достались пару листов сендвич панелей. Железные, а внутри утеплитель минеральная вата. Ну думаю материал есть. Сделал набросок от руки и пошел в гараж мастерить...