Если хочется заготовить на зиму хрустящие маринованные огурцы, но под рукой нет свежего укропа, выручат обычные семена укропа. Они дают рассолу насыщенный пряный аромат и особенно хорошо подходят для домашнего консервирования. Похожий классический вариант пастеризованных огурцов с семенами укропа предусматривает предварительное замачивание огурцов, горячий маринад и последующую пастеризацию банок. Главный плюс этого рецепта — огурцы получаются плотными, ароматными и хорошо подходят для хранения...

Отличные рецепты заготовок из огурцов на зиму. Выбирайте и консервируйте. Ведь вкуснее домашних заготовок еще никто ничего не придумал. В старину с 20 июля вступала в свои права особая пора заготовок под названием «Огуречня». Я уже отмечала, как ее исполняли в городах и селах и с какой важностью и серьезностью к этому относились. И тут нет ничего удивительного, потому что сделанный в эту пору задел кормил семьи весь год. Самые разные варианты заготовок с огурцами вы можете найти на канале в подборке «ЗАГОТОВКИ»...