Здравствуйте, уважаемые читатели! На прошлой неделе попробовала сделать необычную заготовку на зиму - компот из кабачков. Честно сказать, не верила, что получится что-то стоящее, но результат превзошел все ожидания мои дети оценили его и попросили сделать побольше его на зиму. Решила поделиться с Вами рецептом приготовления...

Помните, как пару лет назад я впервые увидела в ленте рецепт «компот из кабачков со вкусом ананаса»? Честно признаюсь, закатила глаза. Кабачок — это же вода, причем пресная. Как из него можно сделать что-то, напоминающее тропический фрукт? Но когда цены на обычные ананасы перевалили за 400 рублей за штуку, а сезонные ягоды закончились, я решила рискнуть. И знаете что? Моя семья до сих пор не верит, что в банках — не ананас, а обычный кабачок с грядки. Теперь я не покупаю дорогие компоты в магазинах, а закрываю по 20 банок за лето...