Здравствуйте, уважаемые читатели! На прошлой неделе попробовала сделать необычную заготовку на зиму - компот из кабачков. Честно сказать, не верила, что получится что-то стоящее, но результат превзошел все ожидания мои дети оценили его и попросили сделать побольше его на зиму. Решила поделиться с Вами рецептом приготовления...

Неожиданное сочетание продуктов часто приводит к созданию настоящих кулинарных шедевров, и компот из кабачков является ярким подтверждением этого правила. Многие хозяйки поначалу скептически относятся к идее закатывать этот овощ в виде сладкого напитка, но после первой дегустации он навсегда занимает почетное место в кладовой. Секрет кроется в пористой структуре молодого плода, которая моментально впитывает любые вкусы и ароматы. А банки на литр расходятся за один присест. Это абсолютная классика жанра, которая вводит в заблуждение даже самых искушенных гурманов...