Давайте поговорим о сорняках в огороде. Но не будем огульно ругать их, как нахлебников, из-за которых мы недополучаем урожай и мучаемся с прополкой, надрывая спину и пачкая руки. Присмотримся внимательнее, что же такое сорняки, какой смысл имеет их существование в природе. Начнем с того, что понятие «сорняки» включает в себя несколько разных групп растений. Первая из них — это обычные луговые или лесные растения, в небольшом количестве присутствующие на краях грядок, возле дорожек, в углах сада, куда редко доходят руки...

Вы когда-нибудь видели высокое растение с фиолетовыми цветами и колючими листьями, растущее на обочинах дорог, на пустырях, вдоль заборов? Его называют расторопша пятнистая — и это не просто сорняк. Это одно из самых мощных природных средств для защиты печени, известное с древних времён. В Древней Греции её использовали при отравлениях ядами. В Средние века — как лекарство от "застоя в печени". А сегодня — тысячи исследований подтверждают: расторопша действительно защищает клетки печени, помогает при гепатитах, жировом гепатозе и даже снижает риск цирроза...