Кокосовое молоко давно перестало быть экзотикой: его используют не только в азиатской кухне, но и в повседневных супах, соусах и десертах. Этот продукт богат жирами, которые делают блюда нежными, при этом добавляя мягкий, слегка сладковатый аромат. Неочевидно, что от типа молока зависит не только вкус, но и текстура готового блюда: от консистенции зависит, станет ли соус кремовым, а десерт — тающим во рту. В статье раскрывают, как выбрать настоящее кокосовое молоко, чем оно отличается по жирности...

Кокосовое молоко – не просто экзотический ингредиент, это настоящая кулинарная сокровищница! Его нежный вкус и кремовая текстура открывают безграничные возможности для кулинарного творчества. Вот несколько идей, как его использовать: В сладкой выпечке: Добавляйте в тесто для кексов, печенья, пирожных Кокосовое молоко придает выпечке легкую сладость и нежную текстуру. Используйте как основу для крема Кокосовый крем получается более густым и насыщенным, чем обычный. Приготовьте сладкий соус для каш В особенности вкусно получается с рисом...