При уборке с грядок корнеплодов важно выбрать оптимальное время этой работы, а также правильно провести выкопку. Уборка моркови Морковь не стоит выкапывать слишком рано, так как основная масса самого полезного вещества в этом овоще – каротина накапливается именно в осенние дни – с начала и примерно до 20 сентября. Кроме того, важно учитывать, какие сорта у вас растут – ранние, средние или поздние. Как определить, что пора приступать к выкопке моркови В холодных регионах (в Сибири и на Урале) наиболее оптимальные сроки уборки корнеплодов моркови - 20–25 сентября...

Для зимнего потребления репу, дайкон, редьку сажают 7−10 июля. Ориентиром для посадки служит день Ивана Купалы, после него световой день идет на убыль, что важно для крестоцветных. До наступления морозов корнеплоды успевают созреть. У репы, дайкона, редьки, которые вовремя и правильно убрали, хорошая лежкость. Когда убирать черную редьку Редька, выращенная для зимнего хранения и выкопанная раньше времени, усыхает или прорастает. Если с уборкой корнеплода затягивают, мякоть становится жесткой, в ней образуются пустоты...