Заготовка кориандра на зиму — дело достаточно простое и нехитрое. В этой статье я расскажу о том, как заготавливаю на зиму зелень кориандра - кинзу и собираю семена — зерна кориандра. Начну с зелени. Её можно как замораживать, так и сушить. Срезанные веточки я мою в тазике. Затем вынимаю в дуршлаг. На дне остается земля и песок. Я набираю свежей воды и повторяю эту процедуру до тех пор, пока вода не остается чистой. Оставляю зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода и после этого выкладываю ее на полотенце...

Кориандр посевной, он же кинза — одна из самых популярных пряных трав в мире. Его любят за свежий цитрусово-пряный аромат и пользу для пищеварения. Вырастить кориандр просто, но есть нюанс: если не соблюдать правила, вместо пышных кустов вы получите чахлые «стрелки» с парой листьев. Рассказываем, как этого избежать и собрать два урожая за сезон. Кориандр — культура длинного светового дня. Чем больше солнца — тем быстрее он зацветёт. Чтобы получить сочную зелень, сажайте его: Почва: Рыхлая, плодородная, нейтральная или слабокислая (pH 6,2–6,8)...