Новость на сайте: Кинзу к Новому году сеют сейчас: один приём с круглыми семенами поможет получить густую ароматную зелень Кинза растёт медленнее лука и способна всходить две-три недели. Поэтому посев, сделанный в конце октября или начале ноября, как раз успеет превратиться в полноценную зелень к декабрьским праздникам. Однако просто высыпать кориандр из пакетика в цветочный горшок недостаточно. Крупные круглые «семена» обладают плотной оболочкой, медленно намокают и нередко дают редкие всходы. Растения появляются в разное время, а часть посева остаётся в земле...

Заготовка кориандра на зиму — дело достаточно простое и нехитрое. В этой статье я расскажу о том, как заготавливаю на зиму зелень кориандра - кинзу и собираю семена — зерна кориандра. Начну с зелени. Её можно как замораживать, так и сушить. Срезанные веточки я мою в тазике. Затем вынимаю в дуршлаг. На дне остается земля и песок. Я набираю свежей воды и повторяю эту процедуру до тех пор, пока вода не остается чистой. Оставляю зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода и после этого выкладываю ее на полотенце...