Щавель – культура неприхотливая. Растет он в природе, не требует особого ухода. Но, имея дачный участок, не придется его искать где-то на лугу или покупать на рынке. Можно вырастить собственный щавель. Сеют его семенами, которые можно самим собрать в домашних условиях. Спросите, а как собрать, если его еще нет на участке? Очень просто, пообщайтесь с соседями, у которых эта культура есть. Они оставят для вас несколько стрелок с соцветиями. А если вы уже имеете грядку с этой зеленой культурой, обязательно собирайте свои семена, чтобы обновлять щавель...

Однажды я решила поэкспериментировать. Осенью, когда все уже убрали грядки, я посеяла щавель. Соседка сказала: «Сумасшедшая, замёрзнет». А весной, когда у неё только-только проклюнулись первые всходы, у меня уже были пучки зелени. С тех пор я сею щавель под зиму каждый год. Рассказываю, как делать это правильно, чтобы семена не вымерзли и не выпрели. У подзимнего посева щавеля есть два главных плюса. Первый. Щавель всходит ранней весной — на 2–3 недели раньше, чем посаженный в апреле. Как только снег растаял — уже зелень...