Помол влияет на время экстракции, вкус и крепость напитка, поэтому важно выбирать его в зависимости от метода заваривания. В этой статье мы подробно рассмотрим основные виды помола, разберем, какой помол лучше всего подходит для различных методов заваривания, и объясним, как правильно настроить помол для идеального вкуса. Существует несколько уровней помола, которые различаются по размеру частиц. Давайте разберем основные виды помола и их особенности. Теперь, когда мы разобрались в основных типах помола, давайте поговорим о том, какой помол выбрать для конкретных способов заваривания...

Чтобы вкус и аромат кофе раскрылся в кружке, а не исчез во время хранения, настоящие ценители напитка перемалывают зерна за несколько минут до приготовления. Для джезвы, капельной, гейзерной и рожковой кофемашин нужен кофе разного помола. Мы решили сделать обзор и составили рейтинг кофемолок 2019 и 2020 года. Как правильно выбрать прибор, и какие модели надежней, нам рассказала Екатерина Сапрыгина – бариста кофейни «Капкейк». В магазинах бытовой техники представлены десятки электрических и ручных моделей на любой вкус и бюджет...