Клён сахарный (Acer saccharum), вид растений рода клён, семейства сапиндовых. Является одним из наиболее ценных и восхищаемых листопадных деревьев в северо-восточной части Северной Америки. Клен сахарный ценится за его красивые осенние цвета, которые варьируются от ярко-желтого до насыщенного красного. Является официальным символом канадской идентичности, символизируемым национальным флагом Канады, где изображен его лист. Этот флаг, принятый в 1965 году, не только отражает важность клена для страны, но и подчеркивает красоту и природное богатство Канады...

Кленовый сироп - хорошая добавка к вафлям или блинам. Кленовый сироп, как и лист клена, является символом Канады. В этой статье вы узнаете из чего делают настоящий кленовый сироп, а также как и где его делают. Кленовый сироп — это сладкий сироп из сока клена. Для получения сиропа подходят только 4 вида клена: - сахарный клен, - красный клен , - черный клен , - остролистный клен. Настоящий кленовый сироп имеет легкий древесный привкус. Большая часть кленового сиропа производится в Канаде. Кленовый сироп и сахарный клён являются символами Канады и некоторых штатов США (например, Вермонт)...

Известно ли вам это?.. Что в роде кленовых насчитывается около 150 видов, распространенных преимущественно в северном полушарии. что из листьев кленов делали раньше черную, коричневую и желтую краски, которая использовалась для окраски тканей. что клен сахарный на родине достигает 40 м высоты и 1, 5 м в диаметре. что клен ясенелистый является растением двудомной, и поэтому "вертолетики" появляются лишь на женских деревьях этого вида. Клен сахарный Кленовый сок. До завоза в Америку сахарного тростника сахар там добывали исключительно из кленового сока...