Клинки ножей нужны для того, чтобы хорошо резать – это очевидный факт. Когда дело доходит до работы, есть четыре основных фактора, которые определяют качество стали. И цель многих ножеманов – найти ту идеальную сталь, которая удовлетворит все их потребности. Итак, какие же факторы являются основополагающими? Удержание кромки Это способность клинка как можно дольше оставаться острым во время использования. Вряд ли кому-то нравится работать тупым ножом, особенно когда в этом возникает острая необходимость, простите за каламбур...

В оценке качества сталей и сплавов используются прочностные характеристики, опирающиеся непосредственно на растяжение объекта. Но для оценки прочности негабаритных изделий могут потребоваться специальные образцы, не ограниченные мощностью и ходом захвата разрывной машины...