Каждую весну у нас с мужем один и тот же разговор. «Ну сколько можно? — вздыхает он. — Опять картошку сажать? Проще в магазине купить». А я каждый раз отвечаю одно и то же: «Магазинная — не та. Своя картошка — она душевная. И вкус у неё другой». И правда. Есть что-то особенное в том, чтобы в мае закопать в землю обычные клубни, а в августе выкопать ведро рассыпчатой, мучнистой картошечки. Отварить, полить маслицем, присыпать укропчиком — и наслаждаться. Сегодня расскажу всё, что знаю о выращивании картофеля на огороде...

Выращивание картофеля — распространённая задача для дачников и владельцев загородных участков. Культура неприхотлива, но соблюдение агротехнических правил заметно повышает урожайность. Разберём процесс пошагово, без лишних отступлений — от подготовки посадочного материала до уборки клубней. Выбор сорта определяет успех всего предприятия. Для средней полосы России оптимально подходят раннеспелые и среднеспелые сорта: они успевают вызреть до наступления холодов. Среди популярных вариантов — «Удача», «Невский», «Жуковский ранний», «Ред Скарлет»...