В октябре большинство овощных грядок уже пустеет. Убраны томаты, перцы, огурцы, выкопаны корнеплоды. А брюссельская капуста продолжает стоять на грядке, словно совершенно не замечая приближения зимы. Более того, именно сейчас наступает один из самых интересных периодов её выращивания. Многие огородники замечали: брюссельская капуста, собранная в начале осени, иногда имеет довольно резкий, горьковатый вкус. Но стоит пройти нескольким холодным ночам, и маленькие кочанчики становятся заметно приятнее...

Срезать капустные кочаны недолго, а вот возни с листьями и кочерыжками после уборки хватает. Особенно когда весь урожай сначала переносят под крышу, а потом начинают разбирать среди налипшей земли и растительных остатков. Часть этой работы гораздо удобнее сделать на огороде, пока капуста ещё стоит на корню. Если очищать капусту уже в гараже или дома, приходится дважды переносить немало ненужного. Сначала вместе с кочанами туда отправляются нижние листья, потом их собирают и несут обратно к компостной куче...