Снаружи кольраби может выглядеть вполне здоровой: крупная, сочная, ровная. Но стоит подойти ближе — и видно глубокие трещины прямо на стеблеплоде. Иногда они появляются снизу, иногда сбоку, а иногда кольраби буквально лопается за одну ночь после дождя. Многие думают, что проблема в болезни или плохом сорте. Но чаще всего кольраби трескается из-за резких перепадов условий выращивания. И июль для этой культуры — самое опасное время. Особенно обидно, что внешне капуста ещё долго остаётся красивой, хотя внутри ткани уже повреждены...

Честно? Я купила семена кольраби просто из вредности. Увидела на пакетике этот инопланетный шар с торчащими листьями и подумала: «Ну и страшилище. Надо брать». Мужик в садовом магазине посмотрел на меня как на сумасшедшую. А я стояла и улыбалась. Потому что знала: через пару месяцев этот «марсианин» с грядки удивит всю мою семью. Спойлер: удивил. Ещё как. Знаете, что самое смешное? Кольраби я недооценивала лет десять. Думала, ну капуста и капуста. Ну, шарик. Ну, стебель. А потом попробовала сырую, прямо с грядки, тёплую от солнца...