Друзья, когда за окном желтеют листья и начинает холодать, наша задача — подготовиться к зиме и укрепить организм. И тут на помощь приходит калина. Эта ярко-красная ягода издавна славится своими целебными свойствами: она помогает при простуде, нормализует давление, улучшает иммунитет и богата витаминами . Из неё можно приготовить не только варенье и морсы, но и удивительное домашнее вино — терпкое, с лёгкой горчинкой и приятным ароматом. К тому же, это очень бюджетный способ переработать урожай с собственного участка...

Сегодня днём занимались сбором и переработкой калины на зиму. У нас на даче растет 3 больших куста очень урожайной сортовой калины, один в высоту уже больше 4 метров. Каждую осень уже много лет мы заготавливаем калиновый сок на зиму. В народной медицине калина используется очень широко. Пишут, что её употребление положительно влияет на здоровье, особенно в период активного распространения респираторных заболеваний. К тому же, калина содержит на 70% больше витамина С, чем лимоны. Вот мы её зимой и используем как раз при простуде как прекрасный и не сложный в приготовлении "эликсир здоровья"...