Рекомендации начинающим рестораторам от эксперта технологического проектирования Галины Прохоровой. СОВЕТ 2: При выборе холодильного стола учтите тип открывания дверей. ⭐️ Распашные двери: Самый распространенный и простой тип открывания. Они оснащены доводчиками, которые обеспечивают самостоятельное закрытие дверей. Столы с таким типом открывания стоят ниже своих аналогов. ⭐️ Выдвижные ящики: Удобны на предприятиях, где блюда готовятся под заказ...

Вечер тёк ровно, как манка без комочков: на плите — суп, в коляске сопел Мишка, в телефоне от мужа короткое «задержусь». Юля накинула на себя куртку и, не снимая домашние тапочки — ну на минутку же! — спустилась этажом ниже к сестре: передать банку бульона и забрать у Наташи отжатые ползунки. Подъезд дремал в тёплой сырости: пыльные почтовые ящики, запах куриного бульона, кот, который всегда лежит на коврике у третьей квартиры. — Наташа? — позвала она шёпотом, чтобы не разбудить сына. Коляска скрипнула, будто возражая: «Домой пора»...