Нож на кухне — важный инструмент хозяйки. Его можно наострить разными способами. Как правильно точить ножи, объяснили интернет-порталы Webstaurant Store и A Food Lover’s Kitchen. Как точить ножи камнем? Заточить нож можно с помощью точильного камня. Для этого обычно используют оселок — абразивный инструмент в виде прямоугольного мелкозернистого бруска. Интернет-портал пишет, что точильным камнем лезвие ножа стачивается гораздо меньше, чем на других приспособлениях. Кухонные ножи обычно затачиваются под углом 22,5°...

Тупое лезвие бытового инструмента доставляет много неудобств хозяйке, создает негативное мнение о главе семьи. Всех этих неприятностей можно легко избежать. Для этого достаточно понять элементарные принципы создания идеальной геометрии клинка, обеспечивающего оптимальное разрезание обрабатываемого материала. Читайте: как правильно точить домашние ножи самыми доступными способами. Эта информация поможет вам стать настоящим мастером. Секреты формирования правильной геометрии клинка Лезвие любого домашнего ножа создается для выполнения определенных функций...