Какие формы, противни и коврики выбрать для выпечки, а что способно загубить даже идеально замешанное тесто? Это вопрос большой, не на один пост…и даже не на два. Но, разобравшись в этой теме, вы навсегда забудете о том, что такое — спрашивать совета других, читать отзывы и искать «подходящее» методом тысячи проб и ошибок. Это того стоит, согласны? Благодаря этим знаниям я осознанно выбираю противни, формы в духовку. Температура очень, жутко важный параметр при приготовлении пищи. Не будем здесь разбираться с температурой ингредиентов, отдельная большая тема...

Привет, дорогие сладкоежки! Знаете, у меня был период, когда выпечка казалась настоящим испытанием. Я постоянно боролась с тестом, которое прилипало к столу, а лишние муки и ожидания результата только добавляли хлопот. Знакомо, правда? И тут мне на глаза попался гибкий силиконовый коврик для теста. Сказать, что он изменил мою кухню — это ничего не сказать! Первое, что меня поразило, — это его антипригарные свойства. Больше не нужно посыпать стол мукой, чтобы спасти тесто от ужасной участи прилипания!...