Комочки в пюре, «ватные» соусы, перегрев мотора — знакомо? Чаще всего причина не в рецепте, а в неверном выборе техники. Разбираем какой купить погружной блендер для дома, какие 7 ошибок встречаются чаще всего, и даём короткий алгоритм, чтобы собрать крем-суп за 90 секунд, а ореховую пасту — за 3–4 минуты без перегрева. Проверить, какие модели сейчас выгоднее по цене → 1) Гнаться только за ваттами. Через 2–3 недели восторг проходит: ножи и колпак не тянут густые массы. Как правильно: смотрите связку мощность 1200–1600 Вт + форма колпака + ножи...