Еще с советских времен ни одна заготовка не обходится без хрена. Правда, одни люди годами пытаются его вырастить, а другие никак не могут извести. Так как же вырастить хрен, чтоб и на все консервы хватило, и не дать пряному овощу захватить весь сад? Давайте разбираться! Оказывается, хрен и капуста – родственники. Они оба относятся к семейству крестоцветных. Вы не поверите, но сортов хрена существует без малого три десятка, и далеко не все из них съедобны. Бывает хрен и декоративным. Да-да, пока одни видят в нем надоедливый сорняк, другие восхищаются его красотой...

К хрену у огородников отношение двоякое. Одни выращивают его с удовольствием, другие жалуются, что посадив однажды, от него затем очень трудно избавиться. Но то, что это растение должно присутствовать на каждом приусадебном участке – однозначно. Ведь оно пряное и полезное. Надо просто знать особенности выращивания, ухода и… избавления от него. Вкус и польза Сложно себе представить хоть одну российскую семью, где бы смогли отказаться от употребления хрена как приправы к мясным или рыбным блюдам,...