Для русской кухни характерно обилие выпечных изделий, и это не случайно. С глубокой древности в нашей стране возделываются рожь, пшеницу, ячмень, овёс, просо. Символом благополучия и достатка для русского человека всегда был хлеб-один из основных продуктов питания. А праздничная трапеза никогда не обходилась без пирогов. Овладеть искусством изготовления изделий из теста - мечта каждой хозяйки. Блюда из круп и крахмалистые овощи — важная часть здорового питания. Их нужно включать в каждый приём пищи...

Бумагой для выпечки (пекарской бумагой) называют несколько видов материала, имеющего разные свойства. К ней относят: Подпергамент – тонкая бумага, применяемая для приготовления продуктов и их хранения. Производится исключительно из натуральных компонентов – целлюлозы особого помола, поэтому отличается высокой экологичностью и безопасностью. Подпергамент – бумага, но совершенно не термостойкая. Калька, известная всем нам, используется не только для создания чертежей, но и для приготовления выпечки...