Коротко: для индукционной плиты нужна посуда с ферромагнитным дном - та, к которой прилипает обычный магнит с холодильника. Чугун, эмалированная сталь и большая часть нержавейки подходят, алюминий и медь без специального дна - нет. За 17 лет и 4700 проектов мы видели одну и ту же картину: человек выбирает индукцию, потом в панике звонит - "А что теперь со всеми кастрюлями делать?". Хорошая новость: выбрасывать всё не придётся. Плохая: что-то точно придётся докупить. Возьми магнит с холодильника и пройдись по дну своей посуды...

Как выглядит специальная посуда и чем она отличается от обычной Посуда для индукционных плит внешне схожа с той, которую используют на газовых или электрических. Более того, многие модели универсальны и подходят для всех типов варочных поверхностей. Тем не менее между ними есть разница. Рассказываем, чем отличается индукционная посуда от обычной. Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас: на радио в подписке в Max в Telegram в приложениях для Android или iOS Внешне от обычной посуды индукционная практически ничем не отличается...