Подробный обзор индукционных и электрических плит: принцип работы, преимущества и недостатки, вред индукционных плит для здоровья, что лучше выбрать для кухни и сравнение эффективности. Выбор варочной поверхности — это решение, с которым мы живем годами. И если раньше дилемма стояла между газом и электричеством, то сегодня все больше покупателей задается вопросом: что лучше — индукционная плита или электрическая? Разбираемся в тонкостях каждой технологии, чтобы вы могли принять взвешенное решение...

Для того, чтобы понять, какая плита вам больше подходит, стоит разобраться, как и по какому принципу работает каждая из них. Принцип работы В электроплите сначала нагревается та конфорка, под которой включили передатчик. Электрический ток протекает по активному сопротивлению-резистору, который выделяет тепловую энергию, и она передается размещенной на конфорке посуде. Иначе говоря, сначала нагревается поверхность электрической плиты, затем посуда и только потом её содержимое. Несмотря на то, что...