Вся посуда делится на три базовые категории: кухонная (для термической обработки пищи на плите и в духовке — кастрюли, сковороды, сотейники, формы для запекания), столовая (для индивидуальной и общей сервировки стола — тарелки, салатники, чашки, бокалы и столовые приборы) и посуда для хранения (контейнеры, банки для сыпучих продуктов, кувшины и емкости для заморозки). Главные критерии выбора любого предмета утвари — это его прямое кулинарное назначение, тип нагревательной поверхности (газ, стеклокерамика,...

Сколько посуды нужно на кухне для комфортного приготовления пищи и какой именно? Попробуем обозначить основной набор кухонной утвари. Конечно, размер этого набора зависит от многих нюансов: количество членов семьи, разнообразие приготовляемых блюд и частота приема пищи дома, даже габариты кухни и финансовые возможности семьи...