Засушить острый перец - отличный способ сохранить его на зиму и добавлять в блюда при необходимости. Острый перец содержит много полезных веществ, таких как витамин С и капсаицин, который обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В этой статье мы расскажем, как правильно засушить острый перец для последующего использования. Выбор перца и подготовка Перед засушкой острый перец нужно выбрать правильно. Лучше всего использовать спелые перцы с яркой и насыщенной окраской. Выбирайте перцы, которые не имеют признаков повреждений, гнили или неравномерной окраски...

Перец считается капризной культурой, и, чтобы получить хороший урожай, необходимо обеспечить ему хорошие условия – достаточное количество тепла, света, воды и питательных веществ при выращивании рассады. Повысить шансы на получение крепких растений и большого урожая можно, если провести предпосевную подготовку семян. Это необходимо, чтобы семена быстрее проросли, развили хорошую корневую систему и дали старт развития здоровому растению. Замачивание семян перца перед посадкой размягчает твердую семенную оболочку и способствует скорейшему появлению ростков...