Маринованные помидоры для многих любимая закуска. Предлагаю рецепт на зиму самых вкусных и аппетитных томатов с семенами горчицы. Эта закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Закрываю таким способом много банок, съедается всё, и даже маринад выпивается. Расчёт маринада даю на 1литр воды, таким образом можно закатать помидоры в банках любого размера. Обычно при сливании воды в кастрюлю, замеряю какое количество воды у меня уйдёт на все количество помидоров. Путём несложных расчётов, можно высчитать сколько потребуется соли, сахара и лимонной кислоты...

Простой рецепт без стерилизации. Ингредиенты на банку: • помидоры • 1 десертная ложка семян горчицы • 5 шт. черного перца горошком • 3 шт. душистого перца • сухие травы по желанию • 2 лавровых листа Для маринада на 1 л воды: • 140 мл 9% уксуса или по 0,5 ч. л. лимонной кислоты на литровую банку • 40 гр. соли должна быть крупная • 100 гр. сахара Способ приготовления: 1. Помидоры помыть и уложить плотненько в небольшую банку...