Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека. Фото: www.globallookpress.com / Matthias Hauser; 5-tv.ru Пушистый налет, разноцветные пятна и «пыль» на еде — первый признак того, что в ней «поселился» пищевой грибок. Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека. Что будет, если съесть, к примеру, заплесневелый...

Плесень - это микроскопические грибы, растущие на всем,куда могут дотянуться. Важно понять, что как только плесень появляется - продукт сразу же выкидывается или любая поверхность кухни очищается. Всё потому, что плесневые грибки быстро пускают свои "корни", то есть гифы, вглубь вообще всего - независимо будет это хлеб или стенка хлебницы. Осевши, они начинают выделять микотоксины, помечая территорию. А микотоксины это что? Это устойчивый яд, который не берут даже высокие температуры. По сути,...