Что такое плесень? Плесень — это микроскопические грибки, которые живут на тканях растений и животных. Никто не знает точное количество их видов: оценки варьируются от десятков тысяч до трехсот тысяч и более. Как и остальные грибы, они образуют споры, которые могут переноситься потоками воздуха и воды, а также насекомыми. В отличие от одноклеточных бактерий, плесень обычно состоит из множества клеток, и поэтому ее порой можно увидеть невооруженным глазом. Под микроскопом многие плесневые грибки выглядят как очень маленькие и тоненькие обычные грибы...

Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека. Фото: www.globallookpress.com / Matthias Hauser; 5-tv.ru Пушистый налет, разноцветные пятна и «пыль» на еде — первый признак того, что в ней «поселился» пищевой грибок. Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека. Что будет, если съесть, к примеру, заплесневелый...