Хлебобулочные изделия являются важной составляющей рациона человека. Но, к сожалению, они недолго хранятся, могут быстро портиться и черстветь. Одним из самых опасных видов порчи становится плесневение. Оно происходит из-за попадания в хлеб спор, которые развиваются при благоприятных условиях – температуре воздуха свыше 25 градусов и влажности от 75%. Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал " Свекрови.Нет " . Это позволит нам публиковать больше интересных статей. Опасные виды плесени на хлебе Споры поражают корку и мякиш, проникают в малейшие трещины...

Плесень на хлебе — обычная ситуация. Кто-то сразу выбрасывает его, а кто-то решает срезать испорченный участок и спокойно доесть оставшееся. А что будет, если съел хлеб с плесенью? Микробиолог Анна Воронова предупреждает: «Плесень — это не просто пятно на поверхности. Её тонкие нити могут проникать глубоко в продукт, и избавиться от неё одним срезом просто невозможно». От одного кусочка испорченного хлеба ничего не будет. Настоящая проблема кроется в другом. Микотоксины — вещества, которые выделяет плесень, вот они опасны для человека...