Для дачных участков и загородных домов мангал давно уже стал практически обязательным элементом. Отдохнуть от трудов праведных на свежем воздухе, под шашлык в приятной компании – что может быть лучше? Но без «правильного» мангала хороший шашлык и другие блюда на углях приготовить непросто. Так каким же должен быть идеальный мангал? Разберемся с этим вместе с пользователями FORUMHOUSE. Рынок сегодня предлагает огромное количество приспособлений для уличных пикников – от переносных разборных до солидных кованых мангалов и стационарных барбекю-комплексов...

Поговорим о такой разновидности очагов для готовки на огне, как закрытые мангалы и грили. Их главное отличие от обычных — наличие крышки, под которой готовится мясо и другие продукты. Разберёмся, есть ли у закрытых мангалов недостатки, в чём их преимущества, дадим советы по использованию. Мы писали, как сделать металлический мангал своими руками, в том числе с крышкой, из старого баллона для природного газа. Однако чаще всего кирпичные стационарные мангалы, печи барбекю и переносные модели в нашей стране являются открытыми очагами...