Частенько попадаю на хорошие акции в Магните. На этот раз мой взгляд остановился на сырах. Захотелось мне экзотики. Стою, долго выбираю и увидела хорошую скидку на сыр с белой плесенью. Ну что ж, надо быть, да и цена смешная за такой кусочек...

Сортов сыров с плесенью множество. Их различают по цветам плесени – белому, голубому, зеленому – и способам изготовления. При производстве применяют определенные виды плесени – Penicillium Roqueforti, Penicillium Glaucum, Penicillium Camemberti, Penicillium Candidum. Все они пригодны для употребления в пищу, более того, за счет антибактериальных свойств еще и уничтожают вредные микробы. Давайте познакомимся с яркими (и не очень) представителями этого благородного сырного общества. Белое солнце: сыр...