В предыдущей статье мы определили примерный перечень кухонной посуды и утвари, которой должна быть оснащена современная кухня. Публикацию мы в основном адресовали молодым семьям, которые только постигают азы кулинарного искусства. Казалось бы, мы всё предусмотрели, дали исчерпывающие рекомендации – вплоть до того, сколько кастрюль и какого объема надо купить. Однако вопросы возникают с новой силой, стоит только зайти в хозяйственный магазин или соответствующий отдел гипермаркета. Какую посуду купить? В какой лучше готовить? Наконец, какая посуда практичнее? Что же, давайте разбираться...

Эмалированная посуда славится своим красивым внешним видом. На кастрюлях и чашках, покрытых эмалью всегда есть какие-то рисунки (ягодки, цветы, зверята). Алюминиевая посуда и стальная не может таким похвастаться, поэтому хозяйки зачастую выбирают более яркие и красивые чашки и кастрюли. Но в процессе использования выясняется, что эмаль не очень практична из-за сложности очистки. Она очень легко марается, а вот очистить её не так-то просто. Либо нужно покупать сильную химию, которая разъест грязь, но оставит свой вредный след на посуде...