Вы приходите в магазин — а там десятки сковородок: тефлоновые, чугунные, с мраморным напылением, из нержавейки… Глаза разбегаются, а продавец советует то, что нужно продать. Разберёмся, какая сковорода действительно прослужит годами и не испортит еду... 1. Чугун 2. Нержавеющая сталь 3. Алюминий (литой или штампованный) 1. Тефлон (ПТФЭ) 2. Керамика 3...

Забавно, но снова вопрос размера сковороды. Кажется, бери любую и готовь. В магазинах и на маркетплейсах изобилие кастрюль, ковшей и прочих дуршлагов со сковородками. Но выбрать правильную посуду для готовки — это как найти свою вторую половинку: вроде бы и просто, а не у всех получается! Итак, представьте себе: вы решили пожарить яичницу. Берете сковороду размером, как для динозавра, а жарите яичницу на два яйца. Еще и нагревающая поверхность плиты значительно меньше диаметра выбранной посудины, и дно разогревается неравномерно...