При монтаже сливных труб в раковине следует соблюдать определённый порядок. Сначала следует подсоединить хвостовики или выпускные отверстия для отходов. Выпускное отверстие для ловушки должно уходить в стену. Следующим должен быть тройник (для кухонной раковины). Обычно последним пунктом будет буква "J" для отвода. Для двойной кухонной раковины вам нужно будет установить заднюю часть и отводной патрубок с одной стороны, затем тройник, а затем заднюю часть и отводной патрубок с другой стороны. Для раковины в ванной комнате вы начинаете с задней части / выдвижного узла...
Зачем нужна установка сифонов? Давайте разбираться когда производится установка сифона. Раковина это бытовой прибор, использующий проточную воду для мытья чего-нибудь, например посуды на кухне, или лица и рук, если раковина установлена в ванной комнате. Техническая вода, которая сливается в раковину, должна через нижнюю часть раковины уходить в систему канализации. Если просто соединить раковину с канализацией вода уходить будет, но при этом появится сильный запах канализации из за того, что нет никаких препятствий для проникновения в раковину газа из канализации...