Добрый день дорогие читатели! Сегодня хочу с Вами поговорить о заточке ножей, ведь для каждой хозяйки или повара это важнейший инструмент при приготовлении разнообразных блюд. Я точу ножи только на точильном камне, где одна сторона грубая, а другая более гладкая. Затачивать нож нужно до тех пор, пока Вам он не покажется максимально острым (для каждого этот показатель свой). Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких! Для заточки ножа я использую 2 вида точильных камней (индии или кристал)...

Тупой нож не просто трудно и не эффективно режет. Он оказывается намного опаснее острого. Так, если ваш нож не заточен, то, для того, чтобы что-то резать, придется сильнее надавливать на рукоятку. Это увеличивает проскальзывание лезвия и, в результате, возможны опасные травмы. Все ниже изложенное является только личным мнением, с которым вы можете согласиться или нет. Есть множество способов наточить нож, в том числе и с помощью фантастических высокотехнологичных точилок, которые сейчас широко распространены на рынке...