Февральская ревизия погреба показала, что отправленный на сохранение картофель дал ростки. Это касается семенного запаса и картошки, оставленной «на еду». Этот факт меня огорчил и озадачил: обычно прорастание клубней в моих запасах происходит намного позднее. Поэтому я и не беспокоилась, в погреб давненько не заглядывала. А тут – росточки около 2 см. Ну что есть, то есть и надо предпринять какие-то меры, чтобы максимально сохранить проросший картофель. Почему рано пророс картофель? К хранению картофеля...

Урожай картофеля — результат долгого труда, и важно сделать всё возможное, чтобы клубни сохранились до весны без потерь. Успех во многом зависит от правильной подготовки урожая, выбора подходящего места для хранения и поддержания оптимальных условий. Разберёмся, как добиться максимальной сохранности картофеля. Сбор урожая стоит планировать на сухую погоду: это минимизирует риск попадания лишней влаги на клубни. Оптимальное время — когда ботва начинает засыхать, а кожура картофеля становится плотной и не сдирается при лёгком трении...